In Provenza e sulla Costa Azzurra, i mercati all'aperto sono una tradizione che mescola colori, profumi e prodotti screziati. A Saint-Laurent-du-Var, dei produttori locali di frutta e verdure, di prodotti regionali, di abiti e di oggetti in ogni genere vi invitano a passeggiare tra i banchi esposti per scoprirli:

- Nel centro città vicino a City Hall, un grande mercato ha luogo tutte le domeniche, sulla  via 11 Novembre dalle ore 7:30 alle ore 14:30

- Davanti al centro commercial Cap 3000, stand di frutti e verdure bio, carne e formaggi il martedì mattina, Avenue Donadeï, delle 8.00 alle 13.00

- Mercato della stazione, prodotti regionali il sabato mattina dalle ore 7 alle ore 14 sulla Piazza Moulin (vicino alla stazione SNCF).